La alcaldesa de Ponedera, Vanessa Bolívar, invitó a todos los atlanticenses a participar este domingo en el II Festival del Bollo y del Frito.

Más de 280 mujeres dedicadas a hacer bollos y fritos estarán en el Parque Central de Ponedera, deleitando con una muestra gastronómica a visitantes y lugareños.

"Estarán mostrándonos su saber en directo, ellas estarán haciendo todo el proceso delante del público, no van a llevar los bollos y los fritos hechos sino que se podrá apreciar todo el trabajo", indicó la mandataria ponederense.

Bolívar explicó que estas mujeres representan a igual número de familias en las que todos sus integrantes realizan una labor dentro de esta cadena gastronómica. Los hombres cultivan el maíz y la yuca, las mujeres hacen los bollos y los fritos y los hijos los venden. En el festival se le rendirá un homenaje a Edilsa Noriega López, hacedora de bollo, y a María Cárdenas, hacedora de fritos, quienes han dedicado 25 años de su vida a este oficio.

La mandataria llamó la atención para que su municipio no sea conocido con "esa fea canción"; dijo que "Ponedera tiene mucho para mostrar".

Durante el  II Festival del Bollo y del Frito los turistas podrán comprar bollos de angelito, de maíz o mazorca, yuca, y bollos rellenos.

Además, en el día estarán presentándose muestras folclóricas y el día se cerrará con una noche de fandango.